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Thierry Stoedzel, directeur commercial Ecocert : « Le label En cuisine...
Trois questions pour mesurer en quoi la nouvelle distinction plaît aux établissements. Ecocert est signataire d’une convention de partenariat avec le Club des Territoires Un Plus Bio. Un Plus Bio :...
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Trois questions à Lionel Astruc, directeur de la fondation Ekibio
Journaliste de métier, biographe de la militante indienne Vandana Shiva, Lionel Astruc a publié une douzaine de livres sur le thème des matières premières et l’alimentation dans le monde. Depuis six...
View ArticleTrois questions à… Bernard Poujol, riziculteur en Camargue
Y a-t-il un avenir pour le riz biologique français ? Bernard Poujol, un des rares riziculteurs bio de Camargue, donne sa vision du marché. Au milieu de ses canards qui désherbent les rizières tandis...
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« Penser global et agir local pour la restauration de nos enfants »
Grégory Gendre, le nouveau maire de Dolus d’Oléron, commune insulaire qui fonctionne « comme un écosystème ». TROIS questions à Grégory Gendre, maire de Dolus d’Oléron (3 185 habitants) et...
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Le Club des Territoires à Paris le 14 novembre : trois questions à Catherine...
Le Club des Territoires Un Plus Bio organisera sa deuxième rencontre annuelle à Paris le 14 novembre prochain, à l’hôtel de ville. Près de 150 élus et chargés de mission de collectivités sont attendus...
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Trois questions sur le foncier à… Dominique Granier
Dominique Granier : « Il faut que les gens qui produisent puissent vivre de leur métier. » Agriculteur, président de la Safer Languedoc-Roussillon et président de la chambre d’agriculture du Gard,...
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Trois questions à… Gilles Daveau, cuisinier alternatif pour un Noël différent
Gilles Daveau : « Manger bio, un levier éducatif et de développement territorial. » « Y aura-t-il de la dinde à Noël » ? A cette traditionnelle question de saison, la réponse risque d’être aussi...
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«Pensons la sécurité alimentaire et l’exploitation des ressources naturelles...
Thomas Bréger, docteur en droit: « Satisfaire des besoins aussi fondamentaux que l’accès à une alimentation locale de qualité, à la santé publique ou à la préservation des ressources naturelles. »...
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Trois questions à… François Veillerette sur les pesticides en France
Président fondateur du Mouvement pour les droits et le respect des générations futures (MDRGF) de 1998 à 2010, association devenue Générations Futures dont il est l’actuel porte-parole, François...
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Trois questions… au député Guillaume Garot sur le gaspillage alimentaire
Ancien ministre de l’agroalimentaire, le député de Mayenne Guillaume Garot a remis au gouvernement le 14 avril un rapport sur la lutte contre le gaspillage alimentaire dont il s’emploie désormais à...
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Trois questions à Celia Blauel, élue de Paris : « Manger bio est un acte...
La restauration collective de Paris, c’est 30 millions de repas annuels et 60 millions d’euros d’achats de denrées. Par sa taille et son ambition affichée, la Ville est d’ores et déjà le premier...
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Trois questions à Gilles Pérole : « Le débat sur le menu végétarien à l’école...
Élu nouveau président d’Un Plus Bio cet été, Gilles Pérole remplace Catherine Brette, largement impliquée de nombreuses années à ce poste mais de plus en plus absorbée par sa nouvelle fonction de...
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Trois questions à… Stéphane Veyrat et Julien Claudel : « Un Manifeste pour...
Julien Claudel. Stéphane Veyrat. Mon premier est directeur d’Un Plus Bio, mon second est journaliste. Au nom de l’association, Stéphane Veyrat et Julien Claudel signent « Quand les cantines se...
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Irina Brook : “L’alimentation est à la source de la vie”
Tweet La directrice du Théâtre national de Nice organise le festival “Réveillons-nous !” où l’agriculture, l’alimentation et le climat montent sur les planches. La COP 21 entraîne dans son sillage de...
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Brigitte Allain : « Ma proposition de loi fixe de vraies orientations »
Tweet Brigitte Allain, députée du groupe EELV. Adoptée jeudi dernier en première lecture par l’Assemblée nationale, la proposition de loi de la députée de Dordogne constitue une avancée pérenne et...
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Didier Perréol : « C’est le consommateur qui fait bouger la bio, pas la...
Share Tweet Didier Perréol, président de l’Agence bio. Opérateur historique de la transformation et de la distribution de produits bio, président de l’Agence Bio depuis mai 2015, Didier Perréol estime...
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Françoise Nyssen, de l’édition à la cantine 100% bio dans une école différente
Share Tweet Une maison d’édition qui cartonne, un centre culturel, un cinéma, un réseau national de librairies, 250 employés. Et, depuis 2015, une école privée associative pour donner une nouvelle...
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Denis Lairon : « Les légumineuses apportent des solutions agricoles et...
Share Tweet Le 3 mai dernier, une grande journée était consacrée à Paris à l’intérêt de promouvoir la production et la consommation des légumineuses. Organisée par le ministère de l’Environnement, le...
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Trois questions à Florence Le Poitvin : “Mettre en place un projet...
Share Tweet Florence Le Poitvin, maman d’élève motivée pour diffuser le bio, le sain et le bon à table dans le bassin d’Arcachon. Florence Le Poitvin, parente d’élève, fait partie des quelque 300...
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René Galibert : “Il faudrait plus de cohésion dans les politiques alimentaires”
Share Tweet Trois questions à René Galibert, chef cuisinier d’un Ehpad dans l’Hérault. René Galibert, chef cuisinier du Foyer du Romarin, maison de retraite à Clapiers (Hérault). Depuis quatre ans,...
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